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11款下饭菜,几分钟就可以,简单易学,特别适合工作忙的白领一族

用料

里脊肉250克;青红辣椒各一个;红萝卜1/3根;干木耳30克;郫县豆瓣酱2汤匙;蒜瓣两粒;姜蓉少许;泡椒八个;葱白两段;盐一小勺;糖一汤匙;香醋一汤匙;酱油两汤匙;料酒少量;油适量;淀粉2汤匙;清水3汤匙

做法

用料

黑椒粉;蟹味菇;猪肉/牛肉;青椒;红椒;洋葱;蒜头;蚝油;盐

做法

用料

猪肉(带点肥肉,剁馅);葱;姜;老豆腐;生抽;盐;白糖;料酒;

豆腐鲜肉饼的做法1(准备工作)

豆腐鲜肉饼的做法2

用料

猪大肠半半斤;豆腐一斤;盐、五香粉适量;料酒适量;生抽适量;老抽少许;郫县豆瓣一勺;大蒜瓣多多放;姜薄片4片;葱花随意;香叶等其他香料随意

做法

用料

坐臀肉一块;青蒜一把;郫县豆瓣酱;甜面酱;豆豉;酱油;料酒;白糖;盐

做法

用料

豆豉鲮鱼罐头;油麦菜;大蒜;水淀粉

做法

用料

新鲜毛豆半斤;大个成熟番茄一个;半肥瘦猪肉末二两;姜末一小撮;盐;料酒;生抽

做法

用料

鸡蛋2个;瘦肉150克;黄瓜半条;胡萝卜1个;黑木耳几朵;油;盐;生粉;白糖;生抽;淀粉

做法

用料

鲜虾仁300克;鸡蛋4个;蛋清一个;盐2克;胡椒粉1克;生抽15克;沙拉油适量;葱花

做法

用料

鱼丸1斤;中等土豆3个;胡萝卜1-2根;香叶少许;咖啡块1盒(6块)

做法

用料

柿子椒(圆椒)1个;洋葱1个;胡萝卜半根;瘦肉100克;葱姜蒜,酱油,盐,;鸡精,生粉,水淀粉

做法

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精选几道美味家常菜,新手也能学会,美味又下饭 ,家人都爱吃

爆炒猪肝 食材: 猪肝、红椒、蒜苔、葱姜蒜、料酒、盐、味精、生抽 做法: 1、猪肝洗净切片,然后用料酒、生抽、盐腌制一下;红椒切块;蒜苔切段。 2、锅中放油,待油热之后加入葱姜蒜爆香,再加入腌好的猪肝翻炒。 3、炒至变色之后,将猪肝划到锅的另一边,加入蒜苔继续炒,等蒜苔炒软之后放入红椒一起翻炒。调入适量的盐、味精、生抽炒匀之后即可出锅。 蒜苗炒猪肝 材料:猪肝 蒜苗 淀粉 料酒 白醋 老抽 葱 姜 白糖 食盐 食用油 做法: 1、猪肝用清水浸泡30分钟,捞出洗净切片,加食盐 料酒 生抽 白醋 淀粉腌制15分钟。 2、蒜苗洗净切段,葱姜洗净切好备用。 3、锅中倒入食用油,下葱姜爆香。 4、将腌制好的猪肝倒入锅中,翻炒至发白,加生抽翻炒上色。 5、将蒜苗倒入锅中,加食盐 白糖调味。 6、淀粉加水调成汁,均匀的淋在食材表面,翻炒均匀即可。 干锅豇豆 材料:豇豆、五花肉、蒜头、辣椒、油、盐、料酒、生抽、糖 做法: 1.豇豆洗净掰成较长的段,五花肉切片,蒜头拍散去皮备用; 2.锅内多倒些油烧热后,下入豇豆小火煸炒; 3.小火慢慢翻炒,直到豇豆煸炒至软烂后盛出备用; 4.起油锅,入蒜头和五花肉炒香; 5.倒入豇豆和辣椒,并调入少许料酒和生抽,盐和糖调味,翻炒均匀出锅即成。 苦菊银耳沙拉 材料:苦菊200g 干银耳两大块 小番茄50g 美国大杏仁20g,沙拉酱适量 盐适量 做法: 1.苦菊切去根部 2.用水加半小勺盐把苦菊和小番茄泡15分钟 3.苦菊切成8-10厘米左右的长段,小番茄一分为四 4.干银耳用凉水泡开 5.锅中烧开水放入银耳汆烫2分钟 6.盆中放入所以原料后挤入5ml左右的柠檬汁 7.加入白糖10g,放入一大勺15g左右的沙拉酱 8.拌匀所有食材,最后放入20g的大杏仁即可。完成

玉米和红枣,做成一块香喷喷的养生饼,早餐零食还是茶点都适合

最近有句话很流行“人到中年要养生,保温杯里泡红枣”,红枣素有“天然维生素丸”称号,具有滋阴补血,安神补气之功效,很多人在煲汤泡茶的时候都会扔上几颗红枣,达到养生的目的,当然我们今天说的不是用红枣煲汤的烹制方法,而是用红枣搭上另一种营养之王玉米面搭配而成的一种面点食品,平时做一些来吃,不仅抗饿还能补充丰富的营养。 【玉米面枣泥饼】 【食材】:玉米面、面粉、红枣、 开水、酵母 、白糖、蛋液,芝麻。 【烹饪步骤】 1、将玉米面倒入盆中,边加入沸水边用筷子搅拌,直至将玉米面粉搅拌成玉米面絮。 2、等玉米面絮温度稍微降低一些,加入面粉、酵母和白糖。 3、往盆重加入少量油,将其揉成玉米面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大小。 4、将红枣洗净,去掉枣核,放入开水中将其煮软捞出沥干水分后,将红枣捣成枣泥 5、将发酵好的面团取出排气之后,将其分成2个大小一致的面团,用擀面杆将其擀成圆饼,平铺在桌面上,将枣泥均匀铺平在其中一张面饼上,之后用另一张圆饼将其覆盖之后,将边缘压紧 6、烤盘底部刷一层薄油,将压制好的面饼放入烤盘中,表面均匀涂上蛋液, 7、放入烤箱中,温度设置为150-170度,烘烤半个小时即可。 【小贴士】 1、第一步玉米面和沸水的比例大概在1:1,水或许会多一些,打成面絮即可。 2、因为是沸水调面,后面揉捏面团的时候一定要等到面絮稍微凉一些,免得烫手 3、喜欢的朋友最后在烤制之前还可以刷上一层蜂蜜。 玉米中富含各类营养物质,制成玉米面不仅不会让你营养流失,更使得其可以用作更多的烹饪方式,而红枣是当之无愧的补血之王,将二者一结合,做出的面饼不仅香酥嫩口,更是有着均衡的营养,无论是什么人群都非常适合食用。 今天就和大家分享到这里,欢迎关注味觉闽地,每天给大家带来不一样的家常美食,如有您喜欢的菜肴,欢迎关注留言转发,如有不足,敬请指正。

经常吃面食和经常吃米饭有什么不同?很多人不了解,看完涨见识了

众所周知,中国是一个美食大国,中国的美食文化可以用博大精深来形容了。对于大多数人来说,美食都是不可抗拒的幸福感来源之一。虽然有些人会把吃美食当做是一种享受,但是,也有很多人认为,美食最重要的就是讲究色香味俱全。当然,对于不同地区的人来说,在饮食上面也有不同的习惯。有些地方的人经常吃米饭,而有些地方的人经常吃面食。那么,经常吃面食和经常吃米饭到底有什么不同呢?很多人不了解,下面一起来看看吧! 众所周知,中国的饮食文化历史悠久,南北方地区也会有所不同,南方人比较喜欢吃米饭,而北方人喜欢吃面食。因为南方地区属于亚热带季风气候,这种气候是非常适合种水稻的。北方大部分地区属于温带季风气候,这种气候是适合种小麦的。也正是因为如此,北方人喜欢吃面食,南方人喜欢吃米饭。 对于喜欢吃米饭的南方人来说,人们的骨架大多数情况下都是偏小的,而且,身高也比北方人矮很多。而对于喜欢吃面食的北方人来说,他们的骨骼是偏大的,而且肌肉也很结实。所以,在很多人的心里认为,经常吃米饭和经常吃面食会影响骨骼的大小。 不过,在小编看来,这种说法也不是绝对的。当然,在日常生活中,也有很多北方人不喜欢吃面食,而也有很多南方人是喜欢吃面食的。而在身材体型方面,有些南方人看上去也是比较高大的,而有些北方人的身材也是瘦小的。所以,虽然说饮食文化对南北方人的影响比较大,但是,所造成的影响也都不是绝对的。 对此,大家是怎样看待的呢?欢迎在下方评论区留言、讨论。最后,喜欢小编这篇文章的话,记得点赞、收藏加分享!更多美食资讯敬请关注美食小窍门殿堂!