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11款下饭菜,几分钟就可以,简单易学,特别适合工作忙的白领一族

用料 里脊肉250克;青红辣椒各一个;红萝卜1/3根;干木耳30克;郫县豆瓣酱2汤匙;蒜瓣两粒;姜蓉少许;泡椒八个;葱白两段;盐一小勺;糖一汤匙;香醋一汤匙;酱油两汤匙;料酒少量;油适量;淀粉2汤匙;清水3汤匙 做法 用料 黑椒粉;蟹味菇;猪肉/牛肉;青椒;红椒;洋葱;蒜头;蚝油;盐 做法 用料 猪肉(带点肥肉,剁馅);葱;姜;老豆腐;生抽;盐;白糖;料酒; 豆腐鲜肉饼的做法1(准备工作) 豆腐鲜肉饼的做法2 用料 猪大肠半半斤;豆腐一斤;盐、五香粉适量;料酒适量;生抽适量;老抽少许;郫县豆瓣一勺;大蒜瓣多多放;姜薄片4片;葱花随意;香叶等其他香料随意 做法 用料 坐臀肉一块;青蒜一把;郫县豆瓣酱;甜面酱;豆豉;酱油;料酒;白糖;盐 做法 用料 豆豉鲮鱼罐头;油麦菜;大蒜;水淀粉 做法 用料 新鲜毛豆半斤;大个成熟番茄一个;半肥瘦猪肉末二两;姜末一小撮;盐;料酒;生抽 做法 用料 鸡蛋2个;瘦肉150克;黄瓜半条;胡萝卜1个;黑木耳几朵;油;盐;生粉;白糖;生抽;淀粉 做法 用料 鲜虾仁300克;鸡蛋4个;蛋清一个;盐2克;胡椒粉1克;生抽15克;沙拉油适量;葱花 做法 用料 鱼丸1斤;中等土豆3个;胡萝卜1-2根;香叶少许;咖啡块1盒(6块) 做法 用料 柿子椒(圆椒)1个;洋葱1个;胡萝卜半根;瘦肉100克;葱姜蒜,酱油,盐,;鸡精,生粉,水淀粉 做法
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经常吃面食和经常吃米饭有什么不同?很多人不了解,看完涨见识了

众所周知,中国是一个美食大国,中国的美食文化可以用博大精深来形容了。对于大多数人来说,美食都是不可抗拒的幸福感来源之一。虽然有些人会把吃美食当做是一种享受,但是,也有很多人认为,美食最重要的就是讲究色香味俱全。当然,对于不同地区的人来说,在饮食上面也有不同的习惯。有些地方的人经常吃米饭,而有些地方的人经常吃面食。那么,经常吃面食和经常吃米饭到底有什么不同呢?很多人不了解,下面一起来看看吧! 众所周知,中国的饮食文化历史悠久,南北方地区也会有所不同,南方人比较喜欢吃米饭,而北方人喜欢吃面食。因为南方地区属于亚热带季风气候,这种气候是非常适合种水稻的。北方大部分地区属于温带季风气候,这种气候是适合种小麦的。也正是因为如此,北方人喜欢吃面食,南方人喜欢吃米饭。 对于喜欢吃米饭的南方人来说,人们的骨架大多数情况下都是偏小的,而且,身高也比北方人矮很多。而对于喜欢吃面食的北方人来说,他们的骨骼是偏大的,而且肌肉也很结实。所以,在很多人的心里认为,经常吃米饭和经常吃面食会影响骨骼的大小。 不过,在小编看来,这种说法也不是绝对的。当然,在日常生活中,也有很多北方人不喜欢吃面食,而也有很多南方人是喜欢吃面食的。而在身材体型方面,有些南方人看上去也是比较高大的,而有些北方人的身材也是瘦小的。所以,虽然说饮食文化对南北方人的影响比较大,但是,所造成的影响也都不是绝对的。 对此,大家是怎样看待的呢?欢迎在下方评论区留言、讨论。最后,喜欢小编这篇文章的话,记得点赞、收藏加分享!更多美食资讯敬请关注美食小窍门殿堂!

大鱼大肉吃腻了,来碗这汤,清热解毒还能美白!

导读:大鱼大肉吃腻了,来碗这汤,清热解毒还能美白! 大家好,非常感谢您能在百忙之中抽出时间阅读这篇文章,生活离不开美食的相伴,我们每天都会吃各种不同的食物来填饱自己的胃,补充能量,对于美食每个人的口味不同,最为美食的传播者,希望这篇文章能对你有所帮助。今天小编给大家带来的文章是大鱼大肉吃腻了,来碗这汤,清热解毒还能美白! 食材;丝瓜、鹌鹑蛋、猪肉末、 盐、黄酒、蛋清 猪肉末里加入1克盐,黄酒和少许蛋清按顺时针方向搅拌至有粘性为止,备好鹌鹑蛋和丝瓜 把鹌鹑蛋冷水下锅煮开后再煮2分钟捞起去壳锅冷水备用 丝瓜去皮洗净,切成滚刀块后加入盐腌制出水分 另起锅,水烧开后用手捞起猪肉末用虎口滚圆 放入锅中全部做好后盖上用中火烧至丸子熟透 再把腌制出水的丝瓜捞起入锅,加入鹌鹑蛋烧开后尝试味道再加盐调味后熄火出锅 美好的生活需要美食相伴,自己动手享受的不仅仅是健康的美味,更是一份心情。食物不仅应该是味道美,其色、香都应该符合美的要求。晏氏春秋中说和如羹焉,水火醯醢盐梅以烹鱼肉,燀之以薪,宰夫和之,齐之以味,讲的也是这个意思。美作为饮食文化的一个基本内涵,它是中华饮食的魅力所在,美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 大家学会了吗,如果觉得不错,点个赞再走吧!如果觉得小编写的不好,也欢迎留言指正,对于大家的评论小编都会虚心采纳,为了给大家带来更加优质的文章,小编一直都行走在努力的路上,小编会继续努力,欢迎关注小编了解更多美食知识。同时也欢迎转发和收藏。

美味诱人的几道家常菜,好吃不油腻,做法简单易学,上桌抢着吃

秋葵白玉菇炒腊肠 食材:秋葵100克;白玉菇100克;广式腊肠2;生抽5克;大蒜5克;盐适量 做法 1,先将广式腊肠“整根”上锅蒸熟,蒸熟再炒口感没那么硬蒸腊肠时间可以准备其它菜,而后将菜切好准备好。 2,热油下蒜片爆香。 3,先下白玉菇翻炒,白玉菇油炒炒会更鲜美,再下秋葵翻炒片刻。 4,下切好的腊肠炒炒。 酸菜鱼 食材:鱼一条四川酸菜料一包红辣椒香菜花椒干辣椒段香蔥、姜片和鱼骨。 做法: 1、先把着鱼洗干净,起肉,切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。 2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜,切丝。 3、材料准備好了,就可以开始煮了,现在油锅里爆香花椒。 4、再放入辣椒干,小米辣,香葱、姜片和鱼骨、鱼头。 5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。 6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。 7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。(下鱼片时火一定要大,不然会有腥味) 8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可。 燕麦猪蹄 食材:猪蹄2个;燕麦1小碗;生姜;八角;桂皮;黄酒;油;盐;糖;生抽;老抽;水; 做法: 1、燕麦提前一夜浸泡。猪蹄剁成小块,用生姜、黄酒冷水上锅焯一遍。 2、锅中放少量油,将焯好的猪蹄带皮的那面微煎。趁锅中温度尚高,烹入黄酒,加入适量生抽后翻炒。 3、加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦,再加入适量老抽。 大蒜炒鸡蛋 材料:大蒜150克、鸡蛋2个、盐3克、料酒少许 做法: 1.大蒜去根去黄叶洗净,蒜白部分对半切开后再切成小段,鸡蛋打入碗中,加盐、料酒和少许温水搅拌均匀,加少许温水是为了让鸡蛋炒出来更加嫩滑。 2.热锅热油放入蛋液,等蛋液稍作凝固用筷子快速打散至完全凝固,存出备用。热锅热油放入蒜叶,翻炒变软加入盐,继续翻炒均匀。

精选几道美味家常菜,新手也能学会,美味又下饭 ,家人都爱吃

爆炒猪肝 食材: 猪肝、红椒、蒜苔、葱姜蒜、料酒、盐、味精、生抽 做法: 1、猪肝洗净切片,然后用料酒、生抽、盐腌制一下;红椒切块;蒜苔切段。 2、锅中放油,待油热之后加入葱姜蒜爆香,再加入腌好的猪肝翻炒。 3、炒至变色之后,将猪肝划到锅的另一边,加入蒜苔继续炒,等蒜苔炒软之后放入红椒一起翻炒。调入适量的盐、味精、生抽炒匀之后即可出锅。 蒜苗炒猪肝 材料:猪肝 蒜苗 淀粉 料酒 白醋 老抽 葱 姜 白糖 食盐 食用油 做法: 1、猪肝用清水浸泡30分钟,捞出洗净切片,加食盐 料酒 生抽 白醋 淀粉腌制15分钟。 2、蒜苗洗净切段,葱姜洗净切好备用。 3、锅中倒入食用油,下葱姜爆香。 4、将腌制好的猪肝倒入锅中,翻炒至发白,加生抽翻炒上色。 5、将蒜苗倒入锅中,加食盐 白糖调味。 6、淀粉加水调成汁,均匀的淋在食材表面,翻炒均匀即可。 干锅豇豆 材料:豇豆、五花肉、蒜头、辣椒、油、盐、料酒、生抽、糖 做法: 1.豇豆洗净掰成较长的段,五花肉切片,蒜头拍散去皮备用; 2.锅内多倒些油烧热后,下入豇豆小火煸炒; 3.小火慢慢翻炒,直到豇豆煸炒至软烂后盛出备用; 4.起油锅,入蒜头和五花肉炒香; 5.倒入豇豆和辣椒,并调入少许料酒和生抽,盐和糖调味,翻炒均匀出锅即成。 苦菊银耳沙拉 材料:苦菊200g 干银耳两大块 小番茄50g 美国大杏仁20g,沙拉酱适量 盐适量 做法: 1.苦菊切去根部 2.用水加半小勺盐把苦菊和小番茄泡15分钟 3.苦菊切成8-10厘米左右的长段,小番茄一分为四 4.干银耳用凉水泡开 5.锅中烧开水放入银耳汆烫2分钟 6.盆中放入所以原料后挤入5ml左右的柠檬汁 7.加入白糖10g,放入一大勺15g左右的沙拉酱 8.拌匀所有食材,最后放入20g的大杏仁即可。完成

玉米和红枣,做成一块香喷喷的养生饼,早餐零食还是茶点都适合

最近有句话很流行“人到中年要养生,保温杯里泡红枣”,红枣素有“天然维生素丸”称号,具有滋阴补血,安神补气之功效,很多人在煲汤泡茶的时候都会扔上几颗红枣,达到养生的目的,当然我们今天说的不是用红枣煲汤的烹制方法,而是用红枣搭上另一种营养之王玉米面搭配而成的一种面点食品,平时做一些来吃,不仅抗饿还能补充丰富的营养。 【玉米面枣泥饼】 【食材】:玉米面、面粉、红枣、 开水、酵母 、白糖、蛋液,芝麻。 【烹饪步骤】 1、将玉米面倒入盆中,边加入沸水边用筷子搅拌,直至将玉米面粉搅拌成玉米面絮。 2、等玉米面絮温度稍微降低一些,加入面粉、酵母和白糖。 3、往盆重加入少量油,将其揉成玉米面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大小。 4、将红枣洗净,去掉枣核,放入开水中将其煮软捞出沥干水分后,将红枣捣成枣泥 5、将发酵好的面团取出排气之后,将其分成2个大小一致的面团,用擀面杆将其擀成圆饼,平铺在桌面上,将枣泥均匀铺平在其中一张面饼上,之后用另一张圆饼将其覆盖之后,将边缘压紧 6、烤盘底部刷一层薄油,将压制好的面饼放入烤盘中,表面均匀涂上蛋液, 7、放入烤箱中,温度设置为150-170度,烘烤半个小时即可。 【小贴士】 1、第一步玉米面和沸水的比例大概在1:1,水或许会多一些,打成面絮即可。 2、因为是沸水调面,后面揉捏面团的时候一定要等到面絮稍微凉一些,免得烫手 3、喜欢的朋友最后在烤制之前还可以刷上一层蜂蜜。 玉米中富含各类营养物质,制成玉米面不仅不会让你营养流失,更使得其可以用作更多的烹饪方式,而红枣是当之无愧的补血之王,将二者一结合,做出的面饼不仅香酥嫩口,更是有着均衡的营养,无论是什么人群都非常适合食用。 今天就和大家分享到这里,欢迎关注味觉闽地,每天给大家带来不一样的家常美食,如有您喜欢的菜肴,欢迎关注留言转发,如有不足,敬请指正。